кулинария

Состав
Роза 5 лепестков
Мята 5 листочков
Брусника 7 ягод
Черника 7ягод
Земляника 7ягод
Лайм только жопка
Лимон только жопка
Банан пюрешка одна ложечка
Водка finlandia lime 2 капли
Коньяк Сердце Арагви 3 капли
Смешиваем все в рюмке для коньяка
Его надо пить есть потому что там есть в составе то, то не выпьешь
Закуски после коктейльчика: помидор, пюре картофель-цуккини, сыр виола, сыр филадельфия или закуска для бутерброда пикник лососевая

Я их хочу

Бедный лосось!
Я его, наверное, замучала)) Запекаю, варю, жарю, грилю... То в сливочно-сырном соусе, то в йогурте, то просто на оливковом масле...
К сожалению, не все готовые блюда удается запечатлить, но про некоторые я уже здесь писала. Например, рецепт сливочного крем-супа с лососем и пирога со свежим лососем и зеленью.
Еще поделюсь рецептом теплого овощного салата с обжаренным лососем и натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
- томаты
- огурец
- салат Айсберг
- руккола

Я за всю жизнь не ела столько лосося, сколько за последние два месяца проживания в Норвегии. "Лососевая страна", более нечего сказать. Кстати, перестроиться на частое употребление рыбы после приезда из "мясной страны" было не так просто, хотя, привираю, было просто, но организмом ощутимо. Собственно, лосось в стране дешевле свинины, а уж тем более, говядины (последнюю я еще ни разу здесь не покупала).

Уже которую неделю ввожу сыну прикорм. Сегодня очередь дошла до пастернака. Открыв баночку, я почувствовала приятный аромат и пожалела, что еще ни разу не использовала данный корень в своих блюдах. После прогулки заглянула в магазин и нашла овощ на полке. У меня просто не остается другого пути... я просто обязана его приготовить или добавить в какое-нибудь блюдо. А теперь вопрос: что с ним готовить и как? Кто-нибудь уже подружился с пастернаком? )) ( можно рассказать и про поэта)

Сегодня вашему вниманию предоставляю сразу два блюда (а то фотки уже давно лежат на компе) - суп-пюре из шпината и речная форель с овощами. За неимением времени пишу кратко, на уточняющие вопросы отвечу в комментариях.
Суп-пюре из шпината. Ингредиенты:
- картофель - 3 шт
- шпинат (я использовала замороженный) - 1 упаковка - 250 г
- лук репчатый - 1/2 шт
- сливки - 100 мл
- мука
- соль и другие специи

Как и обещала, выкладываю свой осенний овощной суп-пюре (из цуккини). Все дружно достаем из кухонных шкафчиков блендеры!!!
Ингредиенты:
- цуккини (можно кабачки, или цуккини+кабачок)
- картофель
- морковь
- корень сельдерея (не обязательно)
- лук-порей (можно репчатый лук)
- специи по вкусу (черный молотый перец, сухой базилик и орегано, соль)
Все овощи чистим и нарезаем крупными брусками. Если у вас нет времени, можно нарезать овощи более мелко, тогда они быстро сварятся.

Как же тут не полюбить Норвегию за ее рыбное изобилие!!! Именно здесь я впервые приготовила сливочный крем-суп с кусочками лосося. Лосось такой свежий, что мне хотелось съесть его сырым еще в процессе нарезания на кубики))
Готовлю я всегда "на глаз", поэтому не требуйте от меня точного количества ингредиентов. Опишу кратко. В супе: картофель, морковь, лук-порей, лосось, сливки, сливочное масло, мука. В порцию супруга попали также вареные креветки (мне пока нельзя).

Девочки! Прошу вашей помощи!)))) На сайте tvoirecepti.com.ua объявлен кулинарный конкурс. И обязательное условие- десять голосов. Причем учитываются голоса только пользователей, зарегистрированных на этом сайте. Если кому не трудно, то буду очень благодарна за поддержку! А если кто-то решит поучаствовать в этом конкурсе, то в свою очередь тоже буду рада помочь)))
Вот ссылочка: http://www.tvoirecepti.com.ua?tn=recept&id=76&utm_source=invite
Вот этот рецептик я и предоставила на конкурс.

Унылая пора! Очей очарованье!
Приятна мне твоя прощальная краса —
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и в золото одетые леса,
В их сенях ветра шум и свежее дыханье,
И мглой волнистою покрыты небеса,
И редкий солнца луч, и первые морозы,
И отдаленные седой зимы угрозы.
- так поэтично рисует осень великий русский классик, но проза жизни в том, что за окном холодно и дождливо, а в квартирах неуютно и тоскливо – отопление-то ещё не включили!!!