вок

Китайский котелок — это посуда, используемая для жарки в традиционной китайской кухне, известной в мире столетиями отрабатывавшимися технологиями приготовления пищи и изготовления кухонной посуды. Котелок с выпуклым днищем — один из наиболее удобных представителей посуды для жарки. Котелки прекрасно проводят тепло и, становясь очень горячими, идеально подходят для жарки пищи в раскаленном масле. Вместе с тем, для них требуется совсем немного масла (поэтому китайские котелки еще и экономичны).