Лазанья

В продолжение темы о лазанье, которой на прошлой неделе угощала нас РыЖесть http://www.relook.ru/post/34015/, хочу поделиться с вами более экономным и быстрым в приготовлении рецептом этого же блюда.
Вариант использования тонкого армянского лаваша вместо пластин для лазаньи показался мне более доступным, так как не во всех супермаркетах они есть. Да и время приготовления значительно сокращается, поэтому побаловать своих близких любимым блюдом можно не только в выходной день.
Нам понадобятся:

200гр листов для лазаньи
300гр фарша
300гр помидор очищенных (консервированных)
50гр томатной пасты
1луковица
1зубчик чеснока
100гр тертого сыра
базилик
соль
перец
соус:
100мл молока
100мл сливок
150гр йогурта
соль
перец
мускатный орех
мелко порезать лук и чеснок и перемешать с фаршем
и тушить на сковороде минут 5-7
мелко порезать помидоры и смешать их с том. пастой базиликом солью перцем
эту массу положить в фарш и тушить еще 5-6 минут