на зиму

Каждая хозяйка на зиму готовит и огурчики, и помидорчики, но еще я очень люблю готовить на зиму салаты. Хорошая закуска на стол и не только, все у нас кушают такие салатики с удовольствием.
Этот салатик с кабачками очень вкусный, готовлю без уксуса, просто перед тем, как разложить салат в банки хорошо стерилизую и банки, и крышки
Так вот и рецепт, все делаю на глаз, но пропорции прмерно напишу
ПРОДУКТЫ:
на три 700 гр. банки ( на пробу пару ложек остается)
перец сладкий 5-6 крупных