У многих утро начинается с чашки ароматного кофе. Кофе — один из самых популярных «напитков бодрости» на планете. Кто-то ограничивается одной чашкой, а кто-то хлебает кофе литрами и не может представить без него свой день, для них кофе стал частью образа жизни.
Вредно ли пить кофе? Чем полезен кофе? Как кофе влияет на здоровье?
У кофе, как у любого другого напитка, есть две стороны.
Польза
Профилактика онкозаболеваний и диабета. У ученых есть гипотеза, что люди, выпивающие хотя бы чашечку кофе в день, с вероятностью в 30% ограждены от развития этих болезней. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофейных зернах, предупреждает и тормозит развитие раковых клеток.
Витамины. Помимо того, что в каждом кофейном зерне содержатся железо, кальций, калий, фосфор и натрий, но и 20% от суточной потребности организма в витаминах группы Р, которые предупреждают кровоточивость десен, укрепляют соединительную ткань и стенки сосудов.
Защита от камней. Ученые установили, что кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре. Пару чашек в день с вероятностью в 30% оградят вас от вероятности возникновения желчекаменной болезни. Кофе ускоряет отток желчи и замедляет процесс кристаллизации холестерина.
Прекрасный антидепрессант. Кофе уменьшает риск возникновения депрессии, ведь он повышает содержание в крови серотонина — гормона счастья.
Повышение трудоспособности. Все это благодаря кофеину, который улучшает кровоснабжение головного мозга и действительно увеличивает мозговую активность.
Помощь от мигрени. Кофе расширяет сосуды головного мозга, таким образом есть вероятность того, что спазм, вызвавший головную боль, может пройти.
Но кофе все равно не панацея и наряду с плюсами, есть и минусы.
Вред
«Сушит» слизистую желудка. В кофе содержатся дубильные вещества, что вызывает «иссушение» слизистой желудка. Именно поэтому кофе не рекомендуют пить натощак, а также людям, обзавевшимся язвой.
Выводит витамины. Из организма выводится витамин В1, отвечающий за деятельность нервной системы. Также, при недостатке в организме витамина В1, ухудшается состояние кожи и выпадают волосы.
Бессонница или беспокойный сон. Этим может вас порадовать лишняя чашка кофе, выпитая перед сном. Поэтому рекомендуется пить кофе исключительно в первой половине дня.
Противопоказания
Врачи не рекомендуют пить кофе людям, страдающим такими заболеваниями, как:
А также не рекомендуется употреблять кофе беременным женщинам. Особенно на сроке до 20-ти недель, так как именно в это время идет активное формирование органов ребенка.
Мифы
От кофе худеют. Несмотря на то, что кофе действительно ускоряет сжигание жиров в организме, но процесс этот очень незначительный. Так, например, чтобы активизировать обмен веществ хотя бы на 10%, вам нужно будет выпить 40 чашек кофе в день.
В растворимом кофе кофеина меньше, чем в натуральном. Это не так. Зерновой кофе отстает по содержанию кофеина от растворимого. Причем чем дороже и качественней покупаемый вами растворимый кофе, тем больше в нем кофеина.
Приводит к болезням сердца и гипертонии. Это не так. Может давление после употребления кофе и незначительно повышается, но к гипертонической болезни это отношение не имеет.
Кофе отрезвляет. Кофе никакого отношения к отрезвлению не имеет. Может человеку, принявшему алкоголь, и кажется, что он после чашки кофе бодр и активен, но на самом деле это не так, и действия его замедлены.
Ну и, наконец, поделюсь с вами несколькими хитростями, благодаря которым из кофе можно извлечь максимальную пользу для здоровья.
Кофе с кардамоном. Кардамон стимулирует сердечную деятельность, придает бодрость, ощущение спокойствия и ясности ума, убирает ощущение беспокойства и усталости, предотвращает процессы старения организма. Кардамон — мощный афродизиак.
Кофе с медом и чесноком. Такое необычное сочетание ингредиентов с кофе является лечебным. Помогает при простуде и желудочных расстройствах.
Кофе с лимоном. Лимон не только делает вкус кофе более ярким, но и насыщает напиток витамином С. Лимон нейтрализует кофеин, что очень важно для гипертоников.
