Вы спросите почему "Дачный", наверно, потому, что хорошую крапиву можно найти либо на даче, либо в собственно огороде. Для приготовления нам необходимо:
Фарш куриный+свинина 400-500 г
Картофель 4-5 средних
Пучок петрушки
Пучок салата
Пучок лука зеленого
Пучок укропа
Охапка свежей крапивы
Приготовление:
Скатать шарики из фарша (я заранее фарш посолила и добавила зубчик чеснока), поставить варить.
Затем почистить и нарезать картошку, и опустить в кипящий с шариками бульон. Нарезать крапиву (лучше только листья, но я резала все), порубить зелень. Когда картошка почти доварится, спустить всю зелень и варить еще минут 5. Посолить.
Я люблю этот суп с майонезом (собственного приготовления), а дети кушают со сметаной, очень вкусно.
