C чего начинается утро? Да, несомненно, с восхода солнца. Но у нас, у любителей горячих напитков, утро начинается с чашечки свежезаваренного кофе. Неповторимый аромат и бодрость на весь день – что может быть лучше.
Однако наступил такой момент, когда я решила вести здоровый образ жизни, включая и здоровую пищу. И, конечно же, кофеин, которого так много в кофе и зеленом чае, стал для меня запретным плодом. Пришлось искать альтернативу, и ею стал цикорий. Он издавна используется как пищевое растение во многих странах, но, к сожалению, я узнала о нем совсем недавно.
Да, эта группа о чае, кофе, но хочется поделиться открытием, которое я сделала для себя, и рассказать про этот чудный горячий напиток.
Растение «цикорий» повышает аппетит и способствует улучшению пищеварения, поэтому в народной медицине отвары корня и настойки из него применяют при различных заболеваниях. Я же использую простой порошок из цикория, который легко найти в продаже.
Для себя предпочитаю делать так: 1 ч. ложку порошка залить кипятком + сахар и сливки (молоко) по вкусу.
