Клуб любителей чая кофе шоколада.

Ты напиши, и я тебя узнаю, и я тебя пойму.
Не зря говорят – Заговори со мной, и я узнаю, кто ты.
А между прочим как вы отреагируете на огромный рекламный щит, на котором нарисована рождественская открытка и написано: - Кому: Иисусу Христу и поздравительный текст – С днем рождения тебя, Иисус!!!
Вот так.
А на машине – «Осторожно, путаю педали»
Сейчас увидеть старый горбатый Запорожец большая редкость. Повезло мне! Надпись читаю на двери. «Вырасту – джипом буду!».

Мате - это деревце с длинными большими зелеными листьями, чем-то напоминающее нашу иву, которое культивируют сегодня в Бразилии, Уругвае и Аргентине. Листья, иногда вместе с ветками, сушат, измельчают и заваривают. Мате был известен южноамериканским индейцам уже не одно тысячелетие. Они находили в нем магическую силу, утоляли этим напитком голод и снимали усталость. От индейцев о мате узнали миссионеры ордена иезуитов.

Ещё немного информации для всех, кто интересуется китайским чаем.
Как я уже писала в предыдущей статье, чаепитие в Китае- это особая ТРАДИЦИЯ. Поэтому существуют определённые правила, соблюдаемые во время чайной церемонии. О них я и хочу рассказать.
ЧТО ТАКОЕ ЧАЙ?
Чай как напиток — это настой листьев чайного дерева, Camellia sinensis, небольшого вечнозеленого кустарника с блестящими, похожими на лавровые листочками и белыми, словно восковыми цветками.

Продолжая тему китайского чая, хочу поделиться информацией о том, какие виды чая существуют в Китае и какие предпочтительнее:
1. Лунцзин (Long Jing tea, Dragon Well tea; букв. Колодец Дракона)
Китайское название: longjingcha
Тип: зеленый чай
Своё название чай получил от горного района в провинции Чжэцзян, который в свою очередь ведёт своё название от деревни Лунцзин, что в переводе с китайского означает «Колодец дракона».

В Китае чай- это не просто напиток, это целая ТРАДИЦИЯ и ФИЛОСОФИЯ. Ни одно мероприятие, приём или поход в гости не обходится без этого напитка. Видов чая в Китае множество и у каждого свои предпочтения: кто-то пьёт зелёный, кто-то чёрный (хотя "чёрные сорта чая" употребляют реже, меньше любят). Пьют чай как сам по себе, так и со всевозможными добавками, которые продаются в сушёном виде в магазинах чая: дольки лимона, бутоны-цветы гвоздики, лепестки роз, сливы, цветы жасмина, имбирь и т. д...

Когда натираешь мускатный орех для кофе, испытываешь наслаждение от аромата! Прекрасное настроение, невольно начинаешь петь.. Но тут звонок. И первая мысль, кому делать нечего. Номер был неизвестен. Даже не дождавшись моего «Але», нервный мужской голос произнес.
- Так и знай, это была твоя последняя ночь, до вечера ты не доживешь.
Хорошенькое начало дня!
Подумала я. Интересно, а кофе выпить я успею. Я положила телефон на стол и продолжала заниматься кофе. А по телефону мне вещали:

я иногда завариваю кофе в прессе! а вы?
Для приготовления кофе в френч-прессе насыпьте в цилиндр кофе грубого помола, чтобы не засорить фильтр. Рекомендуемые пропорции 1:10 (на каждые 100 мл воды 10 гр. кофе). Этот способ позволяет максимально раскрыть вкус и аромат кофе, поэтому лучше использовать эксклюзивные сорт и отказаться от смесей.
Налейте в кофейник горячую воду температурой около 96o С и тщательно перемешайте кофе, пока не утонут последние частички.

Хочу вот такой чайничек! но в раздумье!
Первичная наработка нового чайника.
После покупки нового чайника его можно потереть мелкозернистой наждачкой, но ни в коем случае не используйте крупнозернистую наждачную бумагу, дабы не повредить внешнюю поверхность (на которой могут иметься сделанные автором насечки – иероглифы или рисунки). Сначала надо водой и тряпочкой промыть и протереть внешнюю и внутреннюю поверхности чайника, чтобы удалить пыль и керамическую стружку.

Я стала заядлым любителем хорошего чая. нравиться все новое пробовать!
Черный чай или Пуэр – пожалуй, самый необыкновенный представитель чайного семейства. О нем говорят: «обладает силой Земли» и «имеет вкус времени». Пуэр назван так по имени небольшого уездного центра в Юннани (на юге Китая), куда он прибывает из более южных районов этой провинции Сымао и Сишуанбаньна. “Юнь” по-китайски “облако”, а “Нань” - "юг". “Облачный юг” назвали эти края за то, что тут очень тепло и очень высокая влажность.

Какие виды Сoffee неуместно заказывать в Италии вечером
Неплохо было бы запомнить, что такие бодрящие напитки, как сaffe latte или же latte macchiato, итальянцы любят заказывать именно утром. Кстати, почему-то капуччино у них принято пить только утром. Хотите выглядеть в их глазах своим человеком, следуйте этим нехитрым правилам. Однако скорее всего даже сами итальянцы не следуют ему всегда.