Клуб любителей чая кофе шоколада.

Заваривать и пить чай можно весьма по-разному. Существует масса национальных традиций (японская чайная церемония, китайское искусство гунфу-ча, русское чаепитие, английское чаепитие и др.). Кроме того, есть модификации чайных традиций и множество разнообразных конкретных рецептов заваривания.
По нашему мнению, прежде чем овладевать всякими экзотическими тонкостями, необходимо, прежде всего, научиться хорошо заваривать обычный «бытовой» чай.

Варю я кофе, и как прежде, на двоих,
И вдруг очнусь, - тебя давно здесь нет.
Но вновь звучат те глупые слова,
Что говорили нежно и беспечно,
И подкрепляли жарким поцелуем.
И с горьким кофе сладость тех ночей,
И в сердце жар, безумства – оживает.
И страсть - вернуть те прежние мгновенья.
И прикоснуться к бархатистой коже,
Губами подарить любовь и горечь кофе.
В безумии любви разумность так глупа,
Сегодня же, когда я без тебя,
Разумно охладить жар сердца.

Австралия
Ти
Австрия
Тээ
Азербайджан
Чай
Албания
Ц(ч)айэ
Алжир
Тэ
Аргентина
Тэ хэрбата
Афганистан
Чай
Бангладеш
Ca
Белоруссия
Гарбата, Чай
Болгария
Чай
Боливия
Тэ
Бразилия
Ча
Бурятия
Сяй
Великобритания
Ти
Венгрия
Чай, Тэ
Вьетнам
Таэ
Германия
Тээ
Гонконг
Ча
Греция
Ч(ш)а-е
Дания
Тэ
Египет
Чаи
Заир (суахили)
Шай
Израиль
Тай
Индия
Чай, Ча, Тэ Ватура
Индонезия

Несколько советов о хранении кофе
Дольше не портятся спелые, неподжареные зерна, если они содержатся в сухом, темном, без всякого запаха помещении. Поджаренные же быстрее впитывают запахи, быстрее стареют, даже, если содержатся в герметичной стеклянной посуде. Их качество мало меняется в первые десять дней, за то потом снижается быстро.

Кофе от А до Я
Аромат - благоухание свежесваренного кофе.
Букет - менее используемый термин и относится только к кофейной гуще. Некоторые из слов описывающих аромат: карамельный, шоколадный, фруктовый, цветочный, травяной, солодовый, богатый, бархатный, пряный.
Вкус - общее впечатление от аромата, кислотности и консистенции. Термин может применяться в общем смысле («этот кофе - вкусный») и более точно («у этого кофе привкус шоколада»).

когда я узнала об этом я была очень поражена, это даже мягко сказано
а многим такой кофе нравиться!
Четыреста долларов за килограмм кофейных зерен – это не фантастика, а реальность, если речь идет о таком редком сорте, как Копи Лювак. И дело не в его редкости (этот сорт собирается лишь на некоторых индонезийских островах), а в способе, которым получают уникальные, поистине «золотые» зерна.

«Пробуждение центральной нервной системы - это главное, ради чего ежегодно в мире выращивают и потребляют миллионы тонн кофе»
В. Б. Прозоровский.
Вот я пробуждать буду сейчас свою центральную нервную систему чашкой ароматного кофе с кардамоном. И варить его буду в кофеварке. Почему не в турке? Я кардамон в зерне еще вчера вечером залила кипятком и накрыла, пусть парится до утра. А утром намолола кофе, подогрела воду с распаренным кардамоном и залила им кофе. Теперь он в кофеварке.

Продолжая тему "Как вам такие чашечки", опубликованную ранее, решила дополнить ещё несколькими вариантами кружек для любителей чая-кофе. Какие-то из них удобны, практичны, кое-что- не очень в плане функциональности, но всех их объединяет одно- вся эта посуда создана, чтобы поднять нам настроение и сделать процесс чае/кофе-пития приятным и незабываемым!
Начну вот с таких кружек-носов и усов:
А эти кружки для модниц:
Более практичные кружки:
кружка-календарь

как вам такая чашечка?!
Если Вы — один из тех, кто терпеть не может чай в пакетиках, то эта чашка для Вас! Она имеет специальное отделения для чайных листьев, а также специальное дно, позволяющее ставить чашку в двух положениях. В одном — чай заваривается. Как только чай заварился — можно просто переставить чашку в другое положение.
Музыкальная чашка
Для того, чтобы услышать свою любимую композицию, нужно записать ее на диск и поставить его в …. блюдце? Вот именно!

Оставь и уходи.
Все уходи, оставь мне только кофе. В истерзанной тобой душе пустынно. Оставь лишь поцелуй мне на губах. Я горечь пью в твоих словах посланий виртуальных. Оставь мне этот год прощальный. Пылающий наш весь последний месяц. Оставь и уходи. Не заходи, чтоб упрекнуть в коварстве. Уйди, запомнив сладость всех бессонных тех ночей. Запомни все до мелочей. Меня запомни, что была обидчивой, нескромной, то ласковой, то томной. Оставь и уходи. Я знаю все, что будет впереди. Мне без тебя идти.