Клуб любителей чая кофе шоколада.

Черный как дьявол, чистый как ангел
Сколько девичьих секретов было поведано лучшей подруге за чашечкой кофе… Как часто, собираясь поболтать в узком кругу и заваривая очередную порцию ароматного напитка, мы переносимся мысленно на берега турецкой или испанской ривьеры, оказываясь объектами пристального внимания горячих мачо – красавцев, мужчин нашей мечты. И редко задумываемся о том, что бодрящий аромат кофе доносится до нас
Из глубины веков

Как сушить листья малины (смородины:Поскольку только правильно подготовленное сырье сохраняет все свои полезные свойства, микроэлементы и витамины.
Для достижения этой цели, должно быть обязательное соблюдение ряда следующих правил.
Во-первых, обязательно нужно будет правильно выбрано время для сбора сырья. Листья малины и смородины можно срывать только тогда, когда они на кусте распустились, но не позже того момента, когда уже прошло цветение и появились завязи плодов.

Травяной чай – это напиток, составленный из разных частей растений: листьев, цветков, плодов, веток, корней. Чаще всего это освежающий напиток, но травяной чай также может использоваться в качестве профилактического или лечебного средства.
Каким будет травяной чай – это определяют растительные компоненты, входящие в состав сложной чайной смеси.

У многих утро начинается с чашки ароматного кофе. Кофе — один из самых популярных «напитков бодрости» на планете. Кто-то ограничивается одной чашкой, а кто-то хлебает кофе литрами и не может представить без него свой день, для них кофе стал частью образа жизни.
Вредно ли пить кофе? Чем полезен кофе? Как кофе влияет на здоровье?
У кофе, как у любого другого напитка, есть две стороны.
Польза
Профилактика онкозаболеваний и диабета.

ЗАГОТАВЛИВАЕМ
Весна. Спешим на дачные и приусадебные участки обрезать деревья, кустарники. Сама природа подсказываеи собрать со срезанных ветвей набухшие почки яблони, смородины, малины и других плодово-ягодных культур (но только со здоровых растений). Сушим их дома, разложив на чистой ткани или бумаге в теплом сухом месте.
А какие нежные, ароматные молоденькие листочки у плодовых и ягодных растений, винограда, ореха, березы, какие цветки у яблони! Все это тоже сушим.
Лето.

В зависимости от обработки чайного листа, и только от этого, различают чёрный, зеленый, красный и желтый чай.
Черный чай - это лист, прошедший все этапы обработки (завяливание, скручивание, ферментация, сушка, сортировка).
Зеленый проходит только скручивание и сушку. Его называют еще неферментированным. Между ними - желтый и красный чаи. Это лист, прошедший завяливание, частичную ферментацию, скручивание и сушку.
Желтый чай ближе к зеленому, красный - к черному.

Ханибуш (который, еще называют медовым кустарником) – также является растением, произрастающим в Южной африке. Его молодые побеги собирают во время цветения. Медовый аромат цветов передается побегам, и именно поэтому при заваривании ханибуша возникает такой приятный медовый аромат и вкус, несмотря на то, что напиток не содержит сахара.
Ханибуш содержит мало танинов и не содержит кофеина.

Лапачо является чаеподобным напитком приготовляемом из измельченной коры дерева Lapacho tecome, называемым также «муравьиным деревом». Произрастает «муравьиное дерево» в Южной Америке в тропических джунглях Аргентины, Перу и Мексики. Живет это высокое вечнозеленое дерево до 700 лет.
В состав лапачо входит 18 разнообразных хинонов, сочетание которых в одном растении является большой редкостью.

ЧАЙ С РОМОМ И КОРИЦЕЙ
Ингредиенты:
готовый крепкий черный чай, корица, сахар, щепотка тертой лимонной корки, 4 столовые ложки рома, 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление
В подогретый стакан влить лимонный сок и ром, туда же положить тертую лимонную корку и налить чай.
Сахар и корицу добавить по вкусу.
МОЛОЧНЫЙ ЧАЙ С КОНЬЯКОМ ИЛИ РОМОМ
Ингредиенты:
3 чайные ложки чая, 0,5 л молока, сахар, ром или коньяк, сливки.
Приготовление

Очень люблю смешивать разные сорта чаев. черный белый красный ройбуш мате зеленый и разные травы...
сегодня опишу как делаю чай для согревания тела, для согревания души когда нет настроения. когда болею, то выпью чашечку и становится лучше...
все чаи и травы беру чайными ложками.
1 ложка измельчённой мяты.
1 ложка шалфея лекарственного
1 ложка чая мате
и можно пол ложки ройбуш (но его кладу не всегда. )
эту смесь залить кипятком и настоять минут семь.
приятного вам чаепития...