Люблю готовить

Для приготовления сырного
рулета с семгой потребуются такие продукты:
200 г твердого сыра; 30 г зелени укропа и петрушки; 300 г слабосоленой семги или форели.
Приготовление: сыр натираем на терке. Зелень хорошенько промываем, обсушиваем и очень мелко нарезаем. Соединяем сыр с зеленью, помещаем их в небольшую емкость, ставим на водяную баню, нагреваем, помешивая до тех пор, пока сыр не расплавится.

Всем привет!
Давно я уже приметила этот рецепт, но оказалось очень трудно купить каннеллони, но все-таки нашла я одну палатку, где исключительно итальянские продукты.
Для приготовления потребуется :
150 гр каннеллони
500 гр Феты
150 гр сыра
Помидоры
Зелень по вкусу
Сначала надо приготовить массу, которой и заполнятся каннеллони. Штук шесть помидоров надо очистить от кожицы и мелко нарезать. Затем размять Фету и смешать с этими помидорами.

По просьбе трудящихся женщин, размещаю ОЧЕНЬ лёгкий и очень быстрый в приготовлении и ОЧЕНЬ вкусный рецепт кексика. И, где-то в глубине души, надеюсь, что и очень полезный.
Так как всё произошло очень быстро. Похвасталась, попросили, пообещала. Поэтому фотка только последнего кусочка, на который вся семья ходила, целый вечер, и облизывалась, а утром, мой любимый, благородно, разделил последнее, между дамами!
Инградиенты:
Творог – 300 гр
Сахар – 3 стол. ложки
Мука(манка) – 2 стол. ложки

Курица под апельсинами
Форшмак с оливками
Картошка в горшочках, тоже с оливками. Вкуууснооо!))))
И... Тадаммммм... Тирамису! Правда, без сыра маскарпоне и коньячной пропитки. Но, все равно было объедение!))))
Кроме форшмака, все делала сама. Форшмак готовила моя мамочка))))

Бедный лосось!
Я его, наверное, замучала)) Запекаю, варю, жарю, грилю... То в сливочно-сырном соусе, то в йогурте, то просто на оливковом масле...
К сожалению, не все готовые блюда удается запечатлить, но про некоторые я уже здесь писала. Например, рецепт сливочного крем-супа с лососем и пирога со свежим лососем и зеленью.
Еще поделюсь рецептом теплого овощного салата с обжаренным лососем и натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
- томаты
- огурец
- салат Айсберг
- руккола

Я за всю жизнь не ела столько лосося, сколько за последние два месяца проживания в Норвегии. "Лососевая страна", более нечего сказать. Кстати, перестроиться на частое употребление рыбы после приезда из "мясной страны" было не так просто, хотя, привираю, было просто, но организмом ощутимо. Собственно, лосось в стране дешевле свинины, а уж тем более, говядины (последнюю я еще ни разу здесь не покупала).

Уже которую неделю ввожу сыну прикорм. Сегодня очередь дошла до пастернака. Открыв баночку, я почувствовала приятный аромат и пожалела, что еще ни разу не использовала данный корень в своих блюдах. После прогулки заглянула в магазин и нашла овощ на полке. У меня просто не остается другого пути... я просто обязана его приготовить или добавить в какое-нибудь блюдо. А теперь вопрос: что с ним готовить и как? Кто-нибудь уже подружился с пастернаком? )) ( можно рассказать и про поэта)

Как готовить треску, чтобы она не была сухой и пресной на вкус, для меня всегда оставалось загадкой (или, чего лукавить, я боялась за нее браться). Но час «X» когда-то должен был настать. Наверное, именно переезд в «рыбную страну» заставил меня сделать первый шаг.
Пролистав несколько рецептов в Интернете и проанализировав различные составляющие, я все же нашла подходящий вариант. После небольшой «переделки» рецепта и проведенного времени на кухне у меня получилось вкусное рагу из трески с овощами.

Сегодня вашему вниманию предоставляю сразу два блюда (а то фотки уже давно лежат на компе) - суп-пюре из шпината и речная форель с овощами. За неимением времени пишу кратко, на уточняющие вопросы отвечу в комментариях.
Суп-пюре из шпината. Ингредиенты:
- картофель - 3 шт
- шпинат (я использовала замороженный) - 1 упаковка - 250 г
- лук репчатый - 1/2 шт
- сливки - 100 мл
- мука
- соль и другие специи

Не являясь фанатом тирамису, я его изредка готовлю. Для мужа! Дегустировала это пироженое и на его Родине – в Италии. Разницы между моим, приготовленным собственными руками, и итальянским не распробовала! Почему не восхищаюсь данным кондитерским шедевром? Очень оно каллорийное , совесть мешает наслаждаться "высоким"
Да, на нашем сайте был представлен рецепт тирамису. НО. Он не для меня и вот, почему. Заодно, выскажу "накипевшее" «писателям» от кулинарии.